学校給食の献立は、「主食+主菜+副菜+牛乳」を基本に構成されています。
学校給食イラスト
主食
ごはん、パン、めん類など炭水化物が多い食品でおもにエネルギーのもとになります。
ごはんイラストパンのイラスト
主菜
肉、魚介、卵、大豆製品などたんぱく質が多い食品を使った料理で、おもにからだをつくるもとになります。
肉のイラスト魚のイラスト
副菜・汁物
野菜、海藻を中心とした料理です。果物も含まれます。ビタミンやミネラルが多く含まれ、おもにからだの調子を整えます。
汁物のイラストヒジキ煮物のイラスト
牛乳
基本的に毎日200ml付きます。カルシウムが多く含まれていて、骨や歯の形成に役立ちます。
牛乳のイラスト
イラスト 『たよりになるね!食育ブック』少年写真新聞社刊より転載